Barajas-Borgo, Carlos Joel, Aarón Fernando González-Córdova, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, y Victor Manuel Zamora-Gasga. 2026. «El Queso De Huajimic: Patrimonio gastronómico De Nayarit Y Su Presencia En La Cocina contemporánea». CISA 8 (1). https://doi.org/10.58299/cisa.v8i1.125.