Barajas-Borgo, C. J., A. F. González-Córdova, J. A. Sánchez-Burgos, S. G. Sáyago-Ayerdi, y V. M. Zamora-Gasga. «El Queso De Huajimic: Patrimonio gastronómico De Nayarit Y Su Presencia En La Cocina contemporánea». CISA, vol. 8, n.º 1, mayo de 2026, doi:10.58299/cisa.v8i1.125.