Barajas-Borgo, Carlos Joel, Aarón Fernando González-Córdova, Jorge Alberto Sánchez-Burgos, Sonia Guadalupe Sáyago-Ayerdi, y Victor Manuel Zamora-Gasga. «El Queso De Huajimic: Patrimonio gastronómico De Nayarit Y Su Presencia En La Cocina contemporánea». CISA 8, no. 1 (mayo 4, 2026). Accedido mayo 5, 2026. https://revista-cisa.com/index.php/cisa/article/view/125.