Determinant factors of malnutrition in children aged 6 to 12 in México
DOI:
https://doi.org/10.58299/cisa.v8i2.136Keywords:
malnutrition, nutrition education, school mealsAbstract
Malnutrition among schoolchildren in México is a multifaceted problem characterized by a “double burden”, the coexistence of undernutrition and excess weight. Approximately 14% of schoolchildren exhibit stunted growth, while four out of ten are overweight or obese. Their diets are characterized by high consumption of ultraprocessed foods, sugars and sugary beverages, alongside low intake of fruits and vegetables. These patterns are compounded by economic inequalities, marginalization, and limited availability of and access to healthy food, as well as obesogenic and sedentary family and school environments. Recent evidence indicates that malnutrition stems not only from individual choices but also from social and environmental determinants, requiring public policies that strengthen food security and ensure equitable access to healthy foods while improving school environments.
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